Schokoladen Aufstrich ohne Zucker

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Schokoladen Aufstrich ohne Zucker

Dieser Aufstrich läuft unter dem Motto: ,,Naschen ohne Reue!'' Zubereitet wird der Schokoladen Aufstrich mit gerösteten Nüssen, viel Kakao und cremiger Kokosmilch. Sie Süße kommt allein durch die Dattel. Somit erhälst du einen leckeren und gesunden Brotaufstrich. Er hält sich im Kühlschrank etwa 1 -2 Wochen.
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gericht Beilage

Zutaten
  

  • 100 g gemahlene Haselnüsse oder Mandeln
  • 100 g Datteln
  • 200 ml Kokosmilch
  • 2-3 EL Backkakao
  • Optional: etwas Vanillemark

Anleitungen
 

  • Die Datteln in warmem Wasser etwa 30 Minuten einweichen. Die gemahlenen Nüsse in der Zeit vorsichtig unter ständigem Rühren in einer Pfanne (ohne Fett) leicht anrösten (Achtung! Brennen schnell an).
  • Die Datteln (Wasser abgießen) zusammen mit der Kokosmilch, dem Kakao und evtl. der Vanille pürieren. Dann die gemahlenen Nüsse unterrühren. Zum Schluss den Schokoladen Aufstrich in saubere Gläser abfüllen, abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.

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Deine Lilly
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