Schokoladen Aufstrich ohne Zucker
Dieser Aufstrich läuft unter dem Motto: ,,Naschen ohne Reue!'' Zubereitet wird der Schokoladen Aufstrich mit gerösteten Nüssen, viel Kakao und cremiger Kokosmilch. Sie Süße kommt allein durch die Dattel. Somit erhälst du einen leckeren und gesunden Brotaufstrich. Er hält sich im Kühlschrank etwa 1 -2 Wochen.
Zutaten
- 100 g gemahlene Haselnüsse oder Mandeln
- 100 g Datteln
- 200 ml Kokosmilch
- 2-3 EL Backkakao
- Optional: etwas Vanillemark
Anleitungen
- Die Datteln in warmem Wasser etwa 30 Minuten einweichen. Die gemahlenen Nüsse in der Zeit vorsichtig unter ständigem Rühren in einer Pfanne (ohne Fett) leicht anrösten (Achtung! Brennen schnell an).
- Die Datteln (Wasser abgießen) zusammen mit der Kokosmilch, dem Kakao und evtl. der Vanille pürieren. Dann die gemahlenen Nüsse unterrühren. Zum Schluss den Schokoladen Aufstrich in saubere Gläser abfüllen, abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.
Notizen
Hast du dieses Rezept ausprobiert? Wie hat es dir geschmeckt? Gern kannst du mir deine Meinung und Anregungen hier mitteilen.
Es ist dir super gelungen und du möchtest mir dies zeigen? Dann markiere mich gern bei Instagram mit @essen.mit.herz
Ich freue mich sehr über Fotos von deinem leckeren Schokoladen Aufstrich!
Deine Lilly
