Veganes Hack
Heute habe ich einen leckeren Aufstrich für euch. Dieser könnte glatt als richtiges Hack durchgehen. Dazu habe ich mein Lieblingsgewürz, geräucherte Paprika, genommen. Am besten schmeckt der vegane Aufstrich, wenn er im Kühlschrank noch ein paar Stunden durchgezogen hat. Aber du kannst den Aufstrich auch sofort genießen.
Zutaten
- 50 g Reiswaffeln
- 50 g Tomatenmark
- 2 EL Olivenöl
- 150 ml Wasser
- 1 kleine Zwiebel
- 1 TL Salz
- ¼ TL geräuchertes Paprikapulver
- Etwas Pfeffer
- Optional: 1 - 2 EL Kapern
Anleitungen
- Die Reiswaffeln zerbröseln und zusammen mit dem Wasser, Öl, Tomatenmark und Gewürzen in ein hohes Gefäß geben. Danach mit dem Pürierstab gründlich zerkleinern.
- Die Zwiebeln und Kapern klein schneiden und unter die Masse heben. Zum Schluss nochmal abschmecken.
- Den fertigen Aufstrich am besten ein paar Stunden durchziehen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.
Notizen
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Ich freue mich sehr über Fotos von deinem leckeren veganen Hack!
Deine Lilly
