Energy Balls vegan
Dieser leckere Snack enthält nur die Süße aus Datteln und gehört deshalb zu einem gesunden Snack für Zwischendurch und ist auch bei Kindern in der Brotbüchse sehr beliebt. Die Balls lassen sich verschieden dekorieren und sind als kleines Mitbringsel auf jeder Feier gern gesehen.
Zutaten
- 180 g Datteln (getrocknet und entsteint) oder Feigen
- 100 g Mandeln oder Haselnüsse (gehackt)
- 2 EL Backkakao
- ½ Vanilleschote (das Mark auskratzen)
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Alle Zutaten in einen Zerkleinerer geben und gut durchmixen.
- Die Massen mit den Händen zu kleinen Kugeln rollen (klebt sehr).
- Je nach Wunsch, die Kugeln zum Schluss in Kokosraspeln, Kakaopulver, Chiasamen, Sesam oder Kakaonibs wälzen und in den Kühlschrank stellen.
- Die Energy Balls halten sich etwa 1 Woche im Kühlschrank.
Notizen
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Ich freue mich sehr über Fotos von deinen Energy Balls!
Deine Lilly
