Veganer Nuss-Schokopudding
Ich liebe Schokopudding. Doch leider enthält er konventionell hergestellt jede Menge Zucker und die Kuhmilch birgt auch viele negativen Seiten. Deshalb habe ich mich hier für eine vegane und zuckerfreie Variante entschieden. Die Süße kommt nur von Früchten. Also absolut natürlich und enthält viele Vitamine und Mineralstoffe. Noch dazu muss dieser Pudding nicht gekocht werden.
Zutaten
- 1 Banane
- 1 Kaki
- 1 EL Kakao (Backkakao)
- 2 EL Nussmus (Cashew- oder Mandelmus ist mein Favorit)
- 2-3 EL Mandel- oder Haferdrink
Anleitungen
- Die Kaki waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Banane ebenfalls klein schneiden.
- Alle Zutaten in einen Mixer geben oder mit einem Pürierstab gründlich pürieren. Sollte es noch zu fest sein, dann noch Pflanzendrink zugeben.
- Den Pudding in eine große Schüssel füllen oder auf 2 kleine Schüsseln aufteilen. Wer den Pudding etwas dickflüssiger mag, stellt ihn noch für mindestens 2h in den Kühlschrank.
Notizen
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Ich freue mich sehr über Fotos von deinem veganen Nuss-Schokopudding!
Deine Lilly
